產官學共探低碳觀光　倡議「工藝辦桌」與「低碳工藝行旅」打造跨界永續典範

台灣區觀光協會聯合會攜手台南市政府觀光旅遊局與臺灣工藝研究發展中心合辦「全國觀光淨零轉型論壇暨台南低碳工藝行旅體驗」，6╱25～26於台南福爾摩沙遊艇酒店隆重舉行。本次盛會成功吸引產、官、學、工藝家及觀光產業代表共300人齊聚，針對綠色旅遊、場域落地及淨零轉型進行深度研討交流，引領台灣觀光產業邁向精緻化與低碳化的全新里程碑。

產官學頂尖陣容開講 聚焦淨零場域與永續觀光產業鏈

論壇以邀集多位重量級專家帶來精彩演講，全面剖析綠色轉型心法：

＊旅遊服務與低碳旅遊：交通部觀光署科長賴嵩鈺分享政策推動方針，強調落實觀光低碳化的必要性。

＊打造台南為觀光淨零城市：台南市政府觀光旅遊局專門委員丁玲琍深入探討台南在地推動減碳觀光的實務經驗與策略。

＊醫療照護觀光雙星：彰化基督教醫院總院前總院長鄭守仁，跨界分享健康與觀光產業結合新契機。

＊漫活工藝行旅：臺灣工藝研究發展中心陳殿禮主任親自闡述工藝文化如何融入生活產業，建立永續觀光的新模式。

論壇期間，與會專家更針對「淨零觀光政策，場域如何落地」與「讓工藝成為淨零觀光的核心價值」等主題展開精彩對談，凝聚產業界集體共識。

親炙藝師手藝「工藝辦桌」完美融合工藝文創與飲食減碳

25日晚間的重頭戲「台南美食工藝辦桌」，首創將在地傳統工藝文化與減碳飲食完美結合。晚宴現場特別選用在地低碳食材，減少食物里程，並融合精湛的臺灣工藝美學設計，每桌由一位藝師駐桌展示代表作，讓與會賓客在品嚐經典辦桌美食的同時，深刻體驗「工藝文化×觀光產業×淨零轉型」3大核心相互激盪的情緒價值與文化深度。

▲「工藝辦桌」晚宴完美融合工藝文創與飲食減碳。

首創低碳工藝行旅 3大明星路線實境示範

活動次（26）日則由3位專業明星級召集人帶隊，首度規畫3條「工藝行旅」示範遊程，展現實踐淨零觀光的具體能量。

第1條「安平港巡零淨零行旅」路線：搭乘安平港低碳遊船，走訪德記洋行、安平樹屋及朱玖瑩故居，親臨潮館宮蝦餅觀光工廠並進行工藝手作體驗。

第2條「鹽鄉鹽鄉人文懷舊」路線：造訪方圓美術館、欣賞鹽田風光、搭船暢遊雙春紅樹林，體驗在地產業工藝與低碳飲食文化的融合。

第3條「湖光綠意低碳行旅」路線：深入虎頭埤風景區，搭乘全國首創的「太陽能粉紅超跑遊艇」，享用在地風味餐並進行工藝藝術DIY。

公私協力淨零減碳 開啟永續旅遊新紀元

台灣區觀光協會聯合會總會長林吉財表示，本次活動不僅是一場成功的論壇，更是觀光同業與跨界資源整合的實體示範基地，並建構結合觀光、工藝與文化、有深度文化底蘊的遊程、以人情味串聯的旅遊體驗，由觀光協會來建立一個倡議的平台。淨零減碳的「工藝行旅」讓我們在旅途中能增添更多手作的趣味與美好的回憶，未來將持續複製此成功模式，引領國旅市場共同攜手邁向綠色淨零的觀光新未來。

▲（左起）台北市旅館公會理事長趙一任（右）、新北市旅館公會理事長陳建揚（左）聯袂專程南下共襄盛舉，與台灣區觀光協會聯合會總會長林吉財（中）合影。

▲首場論壇探討「淨零觀光政策與場域實踐」，與會嘉賓（左起）霧峰觀光大使陳永進、暨南大學特聘教授鄭健雄、台灣區觀光協會聯合會總會長林吉財、台北市旅館公會理事長趙一任、交通部觀光署旅遊推廣組科長賴嵩鈺、台灣區觀光協會聯合會監事長翁瑀。

▲論壇2主題「從低碳旅遊到生活產業建立永續觀光模式」，與會嘉賓（左起）交通部觀光署雲嘉南濱海風景區管理處副處長莊名豪、旅館公會全國聯合會副理事長吳俊泰、台灣區觀光協會聯合會總會長林吉財、台南市府城傳統藝術學會理事長劉進文、台南市政府觀光旅遊局專門委員丁玲琍、台南市北門產業文化觀光發展協會理事長洪有志。

▲論壇3主題「讓工藝成為淨零觀光核心價值」，與會嘉賓（左起）臺灣工藝研究發展中心前主任許耿修、台灣STU設計師協會理事長盧圓華、臺灣工藝之家協會理事長謝嘉亨、台灣區觀光協會聯合會總會長林吉財、臺灣工藝研究發展中心主任陳殿禮、台灣工藝發展協會理事長劉武。

▲「工藝辦桌」晚宴邀集知名藝師與嘉賓分享創作理念及代表作品，獲熱烈迴響。

▲工藝行旅踩線，至方圓美術館感受前屋主獨樹一格、和洋融合的建築創意美學。

▲團員搭乘低碳遊船親炙紅樹林生態。

▲團員體驗金工工藝，打造專屬戒指。

▲團員體驗傳統剪黏工藝。